Horizon Information Portal

e-branch

Home

My Account/Renew Loans

Find Magazine Articles & more

Bottega : nos recettes et traditions familiales / Giovanna Covone ; préface de Jean-Philippe Tastet.

by Covone, Giovanna.

View full image

Les Éditions de l'Homme, 2023.

FR 641.59457 C873b

Cuisine du Mezzogiorno.

Cuisine napolitaine.

Cuisine italienne.

9782761960984 (hc)

219 p. : ill. en coul. ; 26 cm.

Comprend un index.

"Des recettes traditionnelles -- dont plusieurs inédites – issues des belles régions du Molise et de Naples. La famille Covone a acquis son excellente réputation dans le monde de la restauration québécoise, notamment avec les pizzérias Bottega, où l'on peut déguster les meilleures pizzas napolitaines hors de l'Italie. Leur marque de commerce? Un savoir-faire incomparable...et des fours à pizza directement importés de Naples! Cheffe de talent au restaurant comme à la maison, Giovanna Covone présente 70 recettes familiales rassembleuses, tirées du menu de Bottega, mais aussi de son carnet personnel transmis d'une génération à l'autre. Des entrées aux desserts, en passant par les primi, les secondi, les pizzas, les spécialités de Pâques et celles de Noël, ces plats trouveront leur place dans le quotidien et les célébrations de votre propre famiglia."--Amazon.ca.

Livres de cuisine.

Horizon Information Portal 3.24_8902M

© 2001-2013 SirsiDynix All rights reserved.

Horizon Information Portal