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Chez Lesley : mes secrets pour tout réussir en cuisine / Lesley Chesterman ; photographies : Maude Chauvin ; traduction : Vincent Fortier.

by Chesterman, Lesley, 1967-

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les Éditions Cardinal, 2020.

9782925078029 (hc)

399 p. : ill. en couleur ; 26 cm.

Comprend un index.

"Comment cuisiner le poulet rôti parfait? Quel plat de pâtes est le plus réconfortant? Comment assembler un forêt-noire digne des meilleures pâtisseries? Tous les jours, Lesley Chesterman se fait poser ces questions existentielles. Après des décennies d’explorations culinaires, elle a enfin réuni toutes les réponses dans cet ouvrage généreux. Chef pâtissière, critique gastronomique et chroniqueuse gourmande (The Gazette, Ici Première), Lesley dévoile ses secrets pour réussir à la perfection plus de 100 grands classiques, en plus d’offrir une tonne de conseils judicieux. Ce livre de référence est aussi un charmant plaidoyer pour un retour du plaisir aux fourneaux et une célébration du temps passé ensemble, autour de la table."--Quatrième de couverture.

Livres de cuisine.

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