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Le secret des Vietnamiennes / Kim Thúy.

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Éditions du Trécarré, 2017.

FR 641.59597 T549s

Cuisine vietnamienne.

Habitudes alimentaires -- Viêt-nam.

Accord des vins et des mets.

Canadiennes d'origine vietnamienne.

Romancières canadiennes-françaises -- 21e siècle.

Écrivaines québécoises -- 21e siècle.

9782895687146 (br.)

Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles se transmettaient d'une génération à l'autre au rythme d'un temps lent et dans la discrétion d'un espace intime. Dans ce livre, je vous murmure quelques-uns de ces bijoux dont ma mère et mes tantes m'ont confié la garde afin que l'histoire continue. Née à Saigon en 1968, Kim Thúy a quitté le Vietnam avec les boat people à l'âge de dix ans et s'est installée avec sa famille au Québec. Diplômée en traduction et en droit, l'auteure a travaillé comme couturière, interprète, avocate, propriétaire de restaurant et chroniqueuse culinaire pour la radio et la télévision. Elle vit à Montréal et se consacre à l'écriture. Son premier livre, Ru, publié en 2009 a remporté de nombreux prix littéraires, dont le prestigieux prix du Gouverneur général du Canada 2010.

Livres de cuisine.

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