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Elbilia, Albert.
Subjects
Cuisine (Pain)
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by author:
Elbilia, Albert.
by title:
Boulange et boustifa...
by call number:
FR 641.815 E373e
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Elbilia, Albert.
Cuisine (Pain)
MARC Display
Boulange et boustifaille : 75 recettes pour faire la fête autour du pain / Albert Elbilia avec la participation de
Stelio
Perombelon
et Éric Dupuis.
by
Elbilia, Albert.
Éditions de l'Homme, 2014.
Call #:
FR 641.815 E373e
Subjects
Cuisine (Pain)
ISBN:
9782761940139 (rel.)
Description:
239 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Summary:
"Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il démystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millénaire. Mettez la main à la pâte et découvrez tout le plaisir d'enfourner vous-même pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provençale, pain naan à la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise-rhubarbe. Succombez à la tentation et couvrez-les de bruschetta, de fromage fouetté, de terrine de campagne, de rillettes de maquereau ou de caramel coulant. Voilà de quoi vous donner littéralement envie... de vous rouler dans la farine!"--Présentation de l'éditeur.
Genre:
Livres de cuisine.
Other authors:
Perombelon
,
Stelio
.
Dupuis, Éric.
Holds:
0
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Collection
Call No.
Item type
Status
Central Library
Adult French Nonfiction
FR 641.815 E373e
Adult books
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