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Bernácer, Raquel.
Subjects
Vegetarian cooking.
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by author:
Bernácer, Raquel.
by title:
Lunes sin carne [Spa...
by call number:
641.5636 B517L
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Bernácer, Raquel.
Vegetarian cooking.
MARC Display
Lunes
sin
carne
[
Spanish
] :
consejos
y
recetas
para
cuidar
de
tu
alimentación
y
del
planeta
/ Raquel Bernácer.
by
Bernácer, Raquel.
Vergara, 2021.
Call #:
641.5636 B517L
Subjects
Vegetarian cooking.
ISBN:
9788418045547 (pbk.)
Alternate title:
Monday without meat [
Spanish
] : recipes for health and the planet
Description:
171 p : ill. ; 21 cm.
Notes:
In
Spanish
.
Bibliography:
Includes bibliographical references (pages 168-170).
Summary:
Lunes
sin
Carne
es una interesante iniciativa
para
aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo
de
vegetales
y
reduciendo el
de
alimentos
de
origen animal. Decirle a la gente que deje
de
comer
carne
y
que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas
y
argumentos
para
que, al menos, reduzca el consumo.
Y
de
esto va este libro,
de
ayudarte a reducir el consumo
de
carne
, porque practicar el
Lunes
sin
Carne
es una excelente manera
de
contribuir a
tu
salud
y
a la
del
planeta
, así como
de
descubrir que otra forma
de
alimentarse es posible. Consumimos un exceso
de
alimentos
de
origen animal, lo cual tiene un impacto negativo sobre la salud
de
las personas
y
del
planeta
. Como consecuencia, el vegetarianismo, en varias
de
sus formas, ha ganado relevancia en la población como solución al problema ético
y
de
sostenibilidad que deriva
del
elevado consumo
de
animales.
Sin
embargo,
y
pese a que la población está cada vez más concienciada, muchas personas no se sienten preparadas
para
dar el paso hacia el vegetarianismo. La crítica ha dicho: Raquel no solo es dietista-nutricionista, sino también una entusiasta
de
la buena cocina. En vez
de
regañarte por comer mal, te lleva a la comida saludable por el camino
del
placer. Hay pocas personas que hagan divulgación nutricional rigurosa con tanta empatía
y
alegría como ella. Mikel López Iturriaga, director
de
El Comidista
Genre:
Spanish
language materials
Cookbooks.
Holds:
0
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Location
Collection
Call No.
Item type
Status
Captain William Spry Public Library
Multilingual Spanish
641.5636 B517L
Adult books
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