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Item Information   Copy / Holding Information     More Content       More by this author     Ferrer, Jérôme     Subjects     Sauces     Browse Catalog     by author:      Ferrer, Jérôme       by title:      La bible des sauces ...       by call number:      FR 641.814 F385b     Search the Web     Ferrer, Jérôme     Sauces       MARC Display

La bible des sauces : plus de 1000 recettes: sauces du monde, express, legeres, trempettes, desserts, vinaigrettes, veganes, marinades, classiques, etc. / Jérôme Ferrer. by Ferrer, Jérôme Les Éditions La Presse, c2017 Call #: FR 641.814 F385b Subjects Sauces ISBN:  9782897055806 (hc) Description:  445 p. : col. ill. ; 27 cm. Notes:  Comprend un index. En Français/In French. Summary:  "Gourmet et gourmand, Jérôme Ferrer conjugue depuis toujours la gastronomie et l'art de manger sainement au quotidien. Fini les béchamels farineuses et les hollandaises lourdes: les classiques restent, mais les sauces du 21e siècle sont éclatées, exotiques et légères et, de l'entrée au dessert, elles raviront tous les palais et tous les budgets. Dans LA BIBLE DES SAUCES, le grand chef partage avec nous ses secrets, ses conseils et ses découvertes dans ce livre qui rassemble plus de 1000 recettes. Allégées ou crémeuses, véganes ou riches, simplissimes ou plus complexes, suivies à la lettre ou personnalisées, elles sont toutes bonnes à s'en lécher les doigts!"--Quatrième de couverture Genre:  Livres de cuisine. Holds:  0   Copy/Holding information Location Collection Call No. Item type Status   Tantallon Public Library Adult French Nonfiction FR 641.814 F385b Adult books Checked in Add Copy to MyList

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