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Covone, Giovanna.
Subjects
Cuisine du Mezzogiorno.
Cuisine napolitaine.
Cuisine italienne.
Pizza.
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by author:
Covone, Giovanna.
by title:
Bottega : nos recett...
by call number:
FR 641.59457 C873b
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Covone, Giovanna.
Cuisine du Mezzogiorno.
Cuisine napolitaine.
Cuisine italienne.
Pizza.
MARC Display
Bottega
:
nos
recettes
et
traditions
familiales
/ Giovanna Covone ; préface de Jean-Philippe Tastet.
by
Covone, Giovanna.
Les Éditions de l'Homme, 2023.
Call #:
FR 641.59457 C873b
Subjects
Cuisine du Mezzogiorno.
Cuisine napolitaine.
Cuisine italienne.
Pizza.
ISBN:
9782761960984 (hc)
Description:
219 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
Notes:
Comprend un index.
Summary:
"Des
recettes
traditionnelles -- dont plusieurs inédites – issues des belles régions du Molise
et
de Naples. La famille Covone a acquis son excellente réputation dans le monde de la restauration québécoise, notamment avec les pizzérias
Bottega
, où l'on peut déguster les meilleures pizzas napolitaines hors de l'Italie. Leur marque de commerce? Un savoir-faire incomparable...
et
des fours à pizza directement importés de Naples! Cheffe de talent au restaurant comme à la maison, Giovanna Covone présente 70
recettes
familiales
rassembleuses, tirées du menu de
Bottega
, mais aussi de son carnet personnel transmis d'une génération à l'autre. Des entrées aux desserts, en passant par les primi, les secondi, les pizzas, les spécialités de Pâques
et
celles de Noël, ces plats trouveront leur place dans le quotidien
et
les célébrations de votre propre famiglia."--Amazon.ca.
Genre:
Livres de cuisine.
Holds:
3
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Horizon Information Portal 3.24_8902M
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